Maak wereldgeschiedenis proefbaar in de klas

Hoe laat je leerlingen ervaren dat wereldgeschiedenis letterlijk op hun bord ligt?
In de nieuwe lesbrief geschiedenis maken leerlingen aan de hand van alledaagse voorbeelden – van kebab tot saté en van suiker tot marsepein – kennis met de Arabische wereld als schakel tussen Azië en Europa.

Van specerijenmarkt naar Sinterklaasavond

In deze les gaan leerlingen:

• ontdekken hoe producten uit Azië en het Midden-Oosten via de Arabische wereld in Europa terechtkwamen;
• onderzoeken welke nieuwe producten en recepten hun weg vonden naar de Nederlandse keuken;
• zien hoe Arabische gerechten via Indonesië uiteindelijk ‘typisch Nederlands’ werden (zoals saté);
• het Sinterklaasfeest analyseren aan de hand van ingrediënten, herkomst en handelsroutes.

De les verbindt zo middeleeuwse handelsnetwerken, geloof en cultuur met herkenbare voorbeelden uit het dagelijks leven van leerlingen.

Historisch denken met concrete opdrachten

De lesbrief bevat:

• duidelijke leerdoelen per onderdeel;
• bronteksten over de Arabische wereld, handelsroutes en Indonesië;
• uitgewerkte opdrachten (o.a. chronologie, argumenteren voor/tegen een stelling, brononderzoek naar herkomst van ingrediënten);
• een toepasbare tabelopdracht rondom Sinterklaasgerechten, herkomstlanden en belangrijke ingrediënten.

Leerlingen oefenen ongemerkt met historische vaardigheden als tijdlijn opstellen, oorzaak–gevolg analyseren, argumenteren en brongebruik – maar dan aan de hand van eten, feestdagen en herkenbare gerechten.

Direct inzetbaar in bovenbouw én onderbouw

De les is:

• kant-en-klaar in te passen in thema’s over handel, globalisering, islamitische rijken of koloniale geschiedenis;
• flexibel: bruikbaar als startles, verdiepende opdracht of toetsvoorbereiding;
• geschikt voor verschillende niveaus (onderbouw t/m bovenbouw havo/vwo) dankzij heldere opbouw en differentiatiemogelijkheden.

Wil je leerlingen laten ervaren dat geschiedenis niet ver weg is, maar in hun keukenkastje staat?

Download de lesbrief De Arabische invloed op de Nederlandse keuken
en krijg een complete les met bronnen, opdrachten en docentvriendelijke leerdoelen die je morgen al kunt geven.

Bron: Noordhoff - partner Onderwijsland.com